返礼品説明
- ●佐賀牛ヒレシャトーブリアン200ｇ×5枚
米国大統領おもてなしの晩餐会に佐賀牛が振舞われました。佐賀牛は、今や海外にも輸出され、香港や中東ドバイたちにもファンが多いお肉です。
シャトーブリアンはヒレ肉のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分で、非常にやわらかくてきめが細かく、形がよいため“究極の希少部位”とされています。赤身肉ですが非常にやわらかく、脂肪が少なめで肉汁もたっぷりです。全国トップクラスの牛肉である佐賀牛の“究極の赤身”をお楽しみください。
■「佐賀牛」― 五感で味わう極上肉
日本が誇る和牛ブランドの中でも、佐賀牛はその美しい霜降りと深い旨味で、多くの食通を魅了し続けています。肉質等級4以上という厳しい基準をクリアした佐賀牛は、その品質の高さで、神戸牛、松阪牛、米沢牛、近江牛と並ぶ日本トップクラスの銘柄牛として知られています。
佐賀の豊かな自然環境と丹精込めた飼育方法が生み出す脂の甘さは、飛騨牛や宮崎牛のような濃厚な風味にも劣らず、どんな調理法でもその魅力を発揮します。さらに、長崎和牛や熊本のあか牛など地域ごとに特色ある和牛と比べても、佐賀牛ならではの繊細な口どけが際立ちます。
▼佐賀牛の味わい深さ
・柔らかな脂身
・旨みと甘みが凝縮した肉質
・とろける舌触り
ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなど、どのような料理にも最適な佐賀牛。
他の銘柄牛との食べ比べもおすすめです。ぜひ、日本が誇る和牛の奥深さをご体感ください。
■佐賀牛の格付け基準について
佐賀牛の格付け基準：「肉質等級4以上」「脂肪交雑(BMS)7以上」
全国でも高い基準の脂肪交雑基準を誇り、プレミアムな艶さしとも称されます。
肉質等級：1～5の評価で、4以上は高級和牛とされる基準。
脂肪交雑（BMS: Beef Marbling Standard）：霜降りの入り具合をNo.1～No.12で評価し、No.5
以上が霜降り和牛の基準。
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- 返礼品名
- 佐賀牛ヒレシャトーブリアン200g×5枚 | 最高級 佐賀牛の最高峰 肉の芸術 五感で味わう極上肉 シャトーブリアン 肉 牛肉 高級肉 国産 佐賀県 鹿島市 人気 送料無料 V-60
- 内容量
- 佐賀牛ヒレシャトーブリアン200ｇ×5枚
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より30日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 丸宗ミート
注意事項・その他
-
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佐賀県鹿島市のご紹介
佐賀県の西南部に位置し、東には有明海、西は多良岳の山々に囲まれた自然豊かな町、鹿島市。 多良岳山系から流れる豊富な水は、豊穣の大地と海に大きな恵みをもたらしています。 肥沃な大地では、米やみかん、野菜など多くの農産物が栽培され、山からの栄養分をふんだんに含んだ水が流れ着く有明海では、ムツゴロウなどの希少な生物や日本一の海苔を育んでいます。 年間300万人の参拝客が訪れる日本三大稲荷の一つ「祐徳稲荷神社」や、有明海の自然を活かしたイベント「鹿島ガタリンピック」など、訪れた人が見て、体験して、楽しめる観光スポットもあります。 県下有数の酒どころでもあり、毎年3月に市内6蔵が同時に蔵開きを行う「鹿島酒蔵ツーリズム
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