返礼品説明
- 昔ながらの練り羊羹に甘露煮をちりばめた「栗羊羹」。
栗を丁寧に裏ごしし隠し味に塩を加えた「塩栗羊羹」。
栗を贅沢に使った栗きんとんの羊羹「山のつと 栗の匠」。
炊き立ての栗きんとんに甘露煮を入れ、押し固めて蒸し上げた「山のつと 栗つづら」。
4種類の羊羹の詰め合わせです。
ぜひそれぞれのおいしさを食べ比べてみてください。
■生産者の声
2つのアルプスに囲まれ、中央を天竜川が流れる自然に恵まれた南信州。
素晴らしい栽培農家と出会い、「栗の一大産地を作ろう」という熱い思いから「信州伊那栗」を立ち上げ、更にブランド化しようと2009年「信州里の菓工房」がオープンしました。
信州の旬の素材を加工し、四季の栗きんとんをはじめ地域の情景を表現した和菓子や洋菓子などラインナップは多彩です。
「信州伊那栗」の栽培には超低樹高栽培という特殊な方法を取り入れています。
枝を効率的に払い、樹高を約2.5メートルに保つことで日照を確保し、「土づくり」から施肥、土壌管理などの栽培条件を実施し、品質の向上や収量の増加を実現しています。
大切に育てられた栗は収穫したその日のうちに届けられ、すぐに加工されます。
鬼皮や渋皮を取り除き丁寧に実をこしていき、CAS(Cells Alive System)という凍結技術を用い、風味を閉じ込めたまま保存。
いつでもとれたてのおいしさを提供しています。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 栗の羊羹詰め合わせ【1606722】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・栗羊羹[1本]
原産地:長野県/製造地:長野県/加工地:長野県
賞味期限:製造日から40日
・塩栗羊羹[1本]
原産地:長野県/製造地:長野県/加工地:長野県
賞味期限:製造日から40日
・山のつと 栗の匠[1本]
原産地:長野県/製造地:長野県/加工地:長野県
賞味期限:製造日から40日
・山のつと 栗つづら[1本]
原産地:長野県/製造地:長野県/加工地:長野県
賞味期限:製造日から7日
■原材料・成分
【栗羊羹】栗甘露煮(国内製造)、砂糖、小豆、寒天/トレハロース、酸化防止剤(V.C)
【塩栗羊羹】栗(国産)、砂糖、寒天、食塩/トレハロース
【山のつと 栗の匠】栗甘露煮(国内製造)、栗、砂糖、大手亡豆、寒天、しょうゆ/トレハロース、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・大豆を含む)
【山のつと 栗つづら】栗(国産)、栗甘露煮、砂糖、麦芽糖、寒梅粉、食塩/酸化防止剤(V.C) - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 信州里の菓工房
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長野県飯島町のご紹介
人と緑輝くふれあいのまち飯島町（いいじままち）。 飯島町は長野県の南部、伊那谷（いなだに）のほぼ中央に位置し、西は中央アルプス、東は南アルプスに囲まれた自然豊かな「二つのアルプスが見えるまち」です。 江戸時代には、主に信州伊那谷の天領を治めた飯島陣屋が置かれ、続く明治時代には信州で初の県となる伊那県庁に引き継がれるなど、長年にわたり政治の中心として栄えてきた歴史深い町でもあります。 豊かな自然と中央アルプスで磨かれた水の恩恵を受けた当町は、「飯の島」の名前のとおり古くからの米どころであるほか、そばや果樹、花き産業など様々な農産物の産地です。
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