返礼品説明
- 小豆島手延素麺「島の光」特級品黒帯
冷やした素麺をつゆにつけて一口「美味い！やはり小豆島の素麺は一味違う！」と、
多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。
「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品質の
小豆島手延素麺にのみ与えられる信頼の銘柄です。
中でも特級品黒帯は、
「極寒仕込み」と言われる12月、1月の寒い時期に限定して生産され、
熟練の小豆島手延職人により生産され、熟練の製品検査員による
厳重な検査選別に合格したものだけに与えられます。
小豆島手延素麺の中でも、全体の生産量の二割程度しか生産されていない貴重な逸品です。
◆美味しさの秘訣
1.卓越した手延べ職人による匠の技。
四百年という長い歳月をかけて磨き上げられてきた小豆島手延素麺。
先人たちが頑なに守り続けた確固たる麺づくりの技法が、今もなお生き続けています。
2.伝統の天日干し乾燥
瀬戸内の大自然の中、寒期に空気の澄んだ瀬戸内の潮風を全身に浴びて、
伝統の天日干しによる自然乾燥製法によって、力強いコシと、
絹糸のような白く細い美しい麺ができあがります。
3.こだわりの厳選素材
素材の美味しさがダイレクトに伝わる素麺だからこそ、厳選した小麦、塩、
そして小豆島素麺の特徴でもあるごま油を使用し、匠の技によって丹精込めて丁寧に作られています。
※画像はイメージです。
事業者名：オリーブアイランド
連絡先：0120-057-785
関連キーワード：麺 食品 加工食品
- 返礼品名
- 小豆島手延素麺 島の光 特級品黒帯 3kg 紙箱(50g×60束)
- 内容量
- 小豆島手延素麺
１束50ｇ×60束
総重量：3000g
アレルギー物質：小麦、ごま
栄養成分表示：１食（100ｇ）当たり（目安）
【島の光】エネルギー337kcal たんぱく質 8.7ｇ 脂質 1.5ｇ 炭水化物72.1ｇ 食塩相当量4.1ｇ※ゆで上げ後の食塩残存量は0.4ｇ
製造者：小豆島手延素麺協同組合
香川県小豆郡小豆島町池田1031番地 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から1年6か月
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・ごま ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- オリーブアイランド
注意事項・その他
-
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香川県小豆島町のご紹介
小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。 壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。 醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。
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