返礼品説明
- 御牧原（みまきはら）米は農薬、化学肥料を慣行栽培の半分以下に抑え（※1）、堆肥を使い丁寧に土づくりを行い、手間暇をかけて栽培されています。
市場にはほぼ出回らない貴重なお米。
ふっくら旨い甘みの強いお米なので、そのままはもちろん、色んなおかずとも相性抜群！冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもおすすめ。
※1化学合成農薬は苗箱時（田植え前）に殺虫剤・殺菌剤を1回、田植えと同時に除草剤を1回使用しているのみです。
（長野県における水稲の慣行農法では、化学合成農薬（殺虫剤・殺菌剤・除草剤）の使用は14回とされています）
■八分づきとは？
白米よりもわずかに胚芽と米糠を残す精米方法。
味や炊き方は白米と同じですが、栄養価はより高く、胚芽や米糠にはビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれます。
■お米がおいしい理由
①御牧原の粘土質の土壌、丁寧な土づくり
粘土質の土壌は保水性が高いだけでなく、稲に必要な栄養も蓄えることができます。
その恵まれた土壌を生かし、保つために収穫後すぐ来年に向けての土づくりが始まります。
【土づくり】
《10月》堆肥(※2)撒き、稲藁のすき込み
堆肥を撒くことで土の中の微生物が増え、土壌の栄養循環だけでなく、保水性、排水性、通気性も良くなります。それにより養分と水分の吸収が高まり、元気な稲が育ちます。
土壌も稲も元気だと、農薬使用量を減らすことができます。
堆肥と同等に地力を上げてくれる稲藁を分解する土壌微生物は地温15度以上で活動が活発になるとされているため、寒くなる前（収穫後すぐ）の土づくりが重要です。
※2家畜の糞や落ち葉などの有機物を微生物が分解・発酵したもので、土壌改良のために用いられる。
《11月》牡蠣テツ(※3)のすき込み
牡蠣テツをすき込むことで微生物が更に活発になり、土壌を柔らかくし、根張りを良くしてくれます。
※3牡蠣がらを砕いたもの、ケイ酸、鉄を合わせたもの。
②蓼科山の湧き水
山に降り積もった雪が溶け、森林の地表を通り、ミネラルや栄養を含んだ湧き水。そんな蓼科山の湧き水が50km以上の道のりを経て御牧原に届きます。
③標高約800mでのたくさんの太陽と寒暖差
光合成により栄養をたくさん作り出し寒暖差で糖が多くなり、甘みのある美味しいお米になります。
- 返礼品名
- 【里山JAPAN】長野県産！生きた土壌で育った御牧原米こしひかり 白米（八分づき・令和7年産） 10kg（5kg×2袋）｜2025年10月上旬以降に発送予定
- 内容量
- 白米（八分づき）10kg（5kg×2袋）
使用割合：単一原料米
産地：長野県東御市
品種：コシヒカリ
産年：令和7年産
販売者：里山JAPAN - 消費期限/賞味期限
- 精米から約1ヶ月
発送の前日または前々日に精米します。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2025年10月中旬まで
- 提供者
- 里山JAPAN
注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長野県東御市のご紹介
長野県東御市は、真田丸でおなじみの上田市と避暑地でおなじみの軽井沢のあいだにあります。 人口30,000人ほどの小さな市です。 南斜面で陽当たりがとてもよく、降水量もとても少ないので年間通じて住みやすいまちです。 「とうみ」とも読めないし、ちょっと知名度が低いかもしれない。でもとにかく、良いまちなんです。 新幹線をつかえば、東京から90分。 上信越道自動車道東部湯の丸インターチェンジもあり、車でも約2時間の距離。 夏は花高原でのトレッキング、冬はパウダースノーでのスキーが楽しめる「湯の丸高原」、 江戸時代の面影を残す宿場町「海野宿」など、穴場だけれど魅力的なスポットがたくさんあります。もちろん美味しいものもたくさん！ 皆さんのお越しをお待ちしております。 ■□■…………………………………………………… 返礼品等のお問い合わせはこちらへ 東御市ふるさと納税担当 TEL：050-1807-3266（平日10：00～17：00） ※土日祝日、年末年始を除く E-mail：tomi@sports-l-a.com ……………………………………………………■□■
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