返礼品説明
- 粉屋が、粉からあやつる、生蕎麦。在来種そば王国福井県。
水、土、風、太陽。恵まれた自然の舞台で蕎麦の実を育て、自社独自の石臼でじっくり挽いて、製粉へ。春夏秋冬、雨の日も、晴れの日も、曇の日も、蕎麦と語り合い、見つめ合う日々。蕎麦の元となる、 蕎麦粉を手掛ける粉屋だからこそ、生み出せる生蕎麦があります。
「滑らか」を超えて、「もちもち」へ。「香る」を超えて、「芳香」へ。
粉屋には、うまい蕎麦のために、どこまでも粘れる技と勘と想いがあります。
【冷凍十割生そば】旬仰の白（しゅんぎょうのしろ）
上品な甘みと香り。旬が開放される美味しさ。外の黒い皮を剥いた福井県産（福井在来種）そばの実を、石臼挽きでゆっくりと挽き上げたそば粉と水だけを使っています。「蕎味」のためだけのオリジナル製粉方法にて挽いたそば粉です。閉じ込められた旬の風景が広がるように、甘みと香りが展開します。外の黒い皮が入っていないことで色は白っぽく、ツルツルとした食感が楽しめます。
【冷凍十割生そば】香豪の黒（こうごうのくろ）
殻ごと砕いて石臼挽き。香りにひたる味わい。精選した福井県産（福井在来種）そばの実を外殻ごと砕き、石臼にて入念にじっくりと挽き上げたそば粉と水だけを使っています。「蕎味」のためだけのオリジナル製粉方法にて挽いたそば粉です。そばの殻を細かく挽き込んだ黒いつぶつぶが特徴。もっちりとした蕎麦を噛みながら、味わいや風味をお楽しみください。
福井の老舗醤油醸造元手作りそばつゆと純国産自然海塩越前塩がセットでついております。
最初は麺をそのまま食べて香りと風味を楽しむ。次に塩を付けて蕎麦の甘みを楽しむ。その後は、ざる蕎麦やおろし蕎麦、お好きな具を盛ってお蕎麦のお味をお楽しみください。その後は、ざる蕎麦や福井県のご当地そばでもあるおろし蕎麦等など、お好きな具を盛ってお蕎麦のお味をお楽しみください。
【事業者情報】
事業者名：株式会社増田
連絡先：0778-25-1157
- 返礼品名
- 福井県産そば粉使用 粉屋が粉からあやつる十割蕎麦 香り極まる粉屋の十割「蕎味」（ギフトセット4人前入り）
- 内容量
- 冷凍十割生そば「旬仰の白」：200g(100g×2)
冷凍十割生そば「香豪の黒」：200g(100g×2)
福井の老舗醤油醸造元手作りそばつゆ：160g(40g×4)
純国産自然海塩越前塩：4g(1g×4)
美味しい冷凍十割そばの茹で方説明書を商品に同封しています。 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍で60日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・そば・えび この製品の製造ラインでは、そば・小麦・えびを含む製品を製造しています。 小麦、そば ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
福井県越前市のご紹介
越前市は、福井県の中央部に位置し、平成１７年１０月１日に旧武生市と旧今立町が合併して誕生しました。本市の歴史は大変古く、「大化の改新」の頃に越前の国の国府が置かれ、以来北陸地方の政治・経済・文化の中心部として栄えました。平安時代には、「源氏物語」の作者である紫式部が生涯でただ一度、京の都を離れ、多感な少女時代を過ごした地でもあります。 産業面では、越前和紙や越前打刃物、越前箪笥をはじめとする伝統産業から、電子部品などの先端技術産業に至るまで幅広い産業が集積し、製造品出荷額等が福井県第一位の「モノづくりのまち」として発展を続けています。 また、豊かな緑や清らかな水など、美しい自然を誇る本市は、コウノトリをシンボルに「生きものと共生する越前市」とし里地里山の保全再生や環境調和型農業の推進しており、平成２７年９月に「環境・文化創造都市宣言」を行いました。 本市では「働く」「住む」「子育て・教育」「妊娠・赤ちゃん」などの情報が見つかる移住希望者向けポータルサイトを公開しています。詳しくは、下記「住もっさ！越前市」のリンクからご確認ください。 日本を代表する絵本作家かこさとし氏の監修をいただき整備した武生中央公園の「だるまちゃん広場」、「パピプペポー広場」、「コウノトリ広場」には、休日たくさんの家族づれでにぎわいます。 令和6年3月16日には北陸新幹線「越前たけふ」駅が開業し、大河ドラマ「光る君へ」の主人公である紫式部が生涯でただ一度だけ都を離れて過ごした地としても、大変盛り上がっています。 越前市HP https://www.city.echizen.lg.jp/index.html 越前市観光協会HP https://www.echizen-tourism.jp
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