返礼品説明
- 澤正宗 純米大吟醸 山形讃香
しずく取り限定酒
酒米、極まる。
酒蔵、極まる。
山形酒、極まる。
「山形讃香(やまがたさんが)」は、山形県と山形県酒造組合が日本酒の最高峰を目指して企画する、“山形県の最高品質＝世界の最高品質”を目標にした純米大吟醸です。
酒米は、山形県が米を多く削る大吟醸用の酒米として研究・開発した酒造好適米「雪女神」の中でも、毎年開催される山形県優良酒米コンテストで県知事賞、全農山形県本部運営委員会長賞、酒米協議会会長賞を獲得した成績トップの「雪女神」だけを使用します。
醸造は、「雪女神」精米歩合40％以下の純米大吟醸酒を審査する県の品評会において上位の成績を獲得した酒蔵がその年の醸造を担当します。
その年最高の酒米を使って、その年に選ばれた優秀酒蔵だけが醸すことを許される、山形県を代表する純米大吟醸がこの「山形讃香」です。
すべてが山形県産の至極の逸品をぜひご堪能ください。
天保７(1836)年の創業以来、東に奥羽山脈の雪深い蔵王、西に朝日山系の霊峰 月山を望む寒河江川のほとりにて、酒造りを継承して来ました。
良質な米と水、気候風土に恵まれた寒河江の地で原料の酒米を厳選し、厳寒に仕込む寒造りで醸造しています。
古澤酒造は、精米機メーカーと共同で精米機を開発するなど精米には特にこだわって酒造りを行って来た歴史があります。
酒米用の動力式精米機を県内で初めて導入し、高度精米に挑戦したことで山形県における吟醸酒造りの先駆けとなりました。
「雪女神」精米歩合40％以下の純米大吟醸酒を審査する山形県の品評会において醸造技術と酒質が認められ、今年の山形讃香醸造蔵として選出されました。
精米にこだわって酒造りを続けてきた古澤酒造が、成績トップの雪女神を徹底した温度管理・湿度管理のもと、確実な精米歩合の確保に努めて全量自社精米により丁寧に醸した自信作です。
※パッケージは変更となる場合がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 【期間限定】 澤正宗 純米大吟醸 山形讃香 しずく取り限定酒 720ml×1本 ／ 日本酒 地酒 雪女神 雫取り 厳選 GI認証 贈答 ギフト プレゼント 高級 やまがたさんが 東北 山形県産 山形産 古澤酒造 0440-E-FR041
- 内容量
- 澤正宗 純米大吟醸 山形讃香 しずく取り限定酒 720ml×1本
【原材料】
米(国産)、米麹(国産米)
原料米：山形県産雪女神100％使用
・精米歩合：35％
・アルコール分：16度 - 消費期限/賞味期限
- 直射日光を避け、冷暗所で保管。（到着後は冷蔵庫での保管をおすすめします。）
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 古澤酒造(山形県寒河江市丸内3丁目5番7号)
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山形県寒河江市のご紹介
霊峰月山や朝日連峰を臨み、山形県の母なる川・最上川と清流・寒河江川が流れる「日本一さくらんぼの里」寒河江（さがえ）市は、さくらんぼ農業だけでなく、おいしい農産物を活用した食品加工業などが盛んなまちです。 豊かな自然の恵みがあふれ、さくらんぼ、桃、ラ・フランス、りんごなどの果物はもちろん、そばや地酒の蔵元も多くあり、ブランド米「つや姫」や「はえぬき」の米どころとしても知られています。 寒河江市は子育て世代への支援として「給食費無料化の推進」や「ロタウィルスなどの任意予防接種への助成」などを行い、子育てしやすいまちづくりを推進しています。 山形県寒河江市は、約300か所以上もの観光さくらんぼ狩り園がある、園地数「日本一」さくらんぼの里です。 昭和39年に日本で一番最初に開催されて以来、毎年多くの観光客で賑わう「さくらんぼ祭り」をはじめ、平成28年には「全国さくらんぼの種吹きとばし大会」が世界記録に認定されるなど、さくらんぼの妖精「チェリン」を市のイメージキャラクターに起用し「日本一さくらんぼの里さがえ」として全国に発信しています。
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