返礼品説明
- お得な松阪牛を色々なお料理に 「松阪牛 切り落とし」
"松阪牛 切り落とし"は、松阪牛の赤身と脂身をバランスよく合わせてスライスしたお肉がたっぷり入っていて、赤身と脂の風味を楽しんでいただける商品です。
火の通し過ぎに注意していただくと、それぞれの部位のおいしさや特徴を感じることができます。
”松阪牛の切り落とし”は、牛肉カレーや牛煮込み、松阪牛を使った牛丼などなど、松阪牛を贅沢にお使いいただける、実はとってもおススメのアイテムです。
安心安全のＪＡ全農グループよりお届けします！
【オススメレシピ】
「3度楽しめる。贅沢松阪牛まぶし」
【材料：2人分】
松阪牛切り落とし 200g
−タレ−
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ1
砂糖 大さじ１
薬味（大葉、山椒、わさび、刻みのり、薬味ネギ、すりごま） お好み
伊勢茶 適量
【作り方】
１.タレの調味料を混ぜ合わせる。
２.フライパンを熱して調味料にさっとくぐらせた牛肉を焼く。この時焼き色をつけるように強火でさっと焼くのがポイント。焼き目がついたら取り出す。フライパンに１.のタレを入れて、とろみがつくまで煮詰める。
３.器にご飯を盛って、牛肉を盛り付けてタレをかける。
まずはそのまま、次に薬味をかけて、最後に緑茶をかけてお茶漬けでいただく。
【ポイント】
・牛肉は弱火で焼くとどんどん肉の脂が出てしまうので、強火でさっと焼くこと。タレに絡めることで焼いたときに香ばしさがUP。
・贅沢な牛肉は１度でなく３度美味しくいただける。
【地場産品に該当する理由】
区域内で、肥育された松阪牛を精肉した商品です。
（ただし、流通構造上、区域外の生産区域で肥育された松阪牛と混在することがあります。）（告示第5条第4号に該当）
提供：高瀬企画
- 返礼品名
- （冷凍）お得！色んな部位「松阪牛切り落とし」約300g ／ 冷凍 和牛 松阪牛 カレー 牛煮込み 三重県 大台町
- 内容量
- 松阪牛切り落とし 約３００ｇ
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
松阪牛：出荷日より３０日以内
【保存方法】
松阪牛：ー１８℃以下で冷凍保存
※補足：松阪牛の賞味期限及び消費期限等について
【賞味期間・消費期限】
賞味期間・消費期限は、製造・加工日から30日以内の商品についてのみ記載しております。
保存方法：要冷凍-18℃以下、出荷日より30日以上の賞味期限の商品を配送いたします。
【解凍方法】
冷蔵庫でゆっくりと解凍を行ってください。ゆっくり解凍することにより、肉汁（ドリップ）の流出が少なくなります。
時間がないからといって短時間で解凍しようとすると、肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。
また、室温で解凍すると、表面温度が上昇し、細菌の繁殖の原因となりますので、避けてください。
０℃～４℃程度の冷蔵庫でお肉全体が同じ温度に近い状態になるよう解凍するのが、お肉を美味しく解凍するコツです！
避けていただきたい解凍方法：室温解凍、電子レンジ解凍、流水解凍、温湯解凍 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 提供者
- 高瀬企画
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
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