返礼品説明
- 明太子屋に生まれ、明太子を食べて育ち、
明太子大好きな職人が作った、こだわりの明太子です。
原料の買付から、加工、販売まで一貫して自社で行っています。
口に入れた瞬間から感じるプッチプチな食感と、
カツオと昆布の旨みが詰まった自慢の明太子です。
一本ずつ丁寧に仕上げられているため、見た目にも美しく、重厚感があり、
お世話になった方への贈り物として最適です。
季節のご挨拶やお中元・お歳暮など、さまざまなシーンに対応可能です。
心を込めた贈り物に、「一本もの明太子」をぜひお選びください。
【昔ながらの手作り明太子】
多くの明太子屋さんでは、塩タラコを仕入れて
明太子の調味液に漬け込み明太子を製造します。
まるたま本舗では、「手返し」と言う昔ながらの漬け込み方法で
目と手で確認し、その日の卵の状態、気温、水温、塩加減を見極めて、
自社の明太子の味に合う、塩タラコ作りからスタートします。
【こだわり続ける素材選び】
「良い明太子」「良いタラコ」を作るには、良い原料を仕入れることが１番の条件！
明太子にとっての良い原料とは、鮮度が良く、熟度が良い。
つまり、船上で腹出しされ船上で凍結されたもの。
未熟子→真子→目付→水子の成長段階の、真子から目付になる時期。
まるたま本舗は「良い原料」を仕入れるため日本はもとよりアメリカまで出向きます。
こだわりの詰まった明太子をぜひご賞味ください。
【原材料】
スケソウダラの卵（アメリカ産）、食塩、米発酵調味料、唐辛子、カツオエキス、昆布エキス、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V,C）、トレハロース、pH調整剤、酵素、発色剤（亜硝酸Na）
【事業者名】
まるたま本舗・玉林
- 返礼品名
- 特選 明太子 500g 特大 一本もの 無着色 容量 大容量 贈答用 贈り物 お中元 お歳暮 辛子明太子 個包装 魚介 海産物 卵 人気 からし めんたいこ おつまみ 海鮮 食感 こだわり 下関 山口
- 内容量
- 500g（500g×1袋）
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日から60日（-18℃以下で保存・解凍後冷蔵保存で5日）
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- まるたま本舗・玉林
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山口県下関市のご紹介
本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。
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