返礼品説明
- 別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。
※1名様での利用はできません。必ず2名様以上でのご予約をお願いいたします。
※ご予約は12歳以上のお客様とさせて頂いております。(貸し切りは除く)
本コースは、高橋シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
■シェフ
高橋 雄二郎 氏( たかはし・ゆうじろう )
1977年、福岡県生まれ。大学卒業後、調理師専門学校へ。
勉強するうちにフランス料理にのめり込む。都内レストランで修業し、2004年に渡仏。
三ツ星レストラン【ルドワイヤ】をはじめ、ビストロ、パティスリー、ブーランジュリ等、各分野を専門的に掘り下げて研鑽を重ね、2007年に帰国。
シェフを務めた【ル・ジュー・ドゥ・ラシエット】では5年連続ミシュラン一ツ星を獲得。独立し、2015年7月に【ル・スプートニク】をオープン。
■営業時間
ランチ / 12:00 - 13:00 (Lo) / 15:30 (Close)
ディナー / 18:00 - 20:00 (Lo) / 23:30 (Close)
■定休日
月曜日
■アクセス
東京都港区 最寄り駅:六本木 ※徒歩1分
- 返礼品名
- 【六本木 10年連続一つ星フレンチの名店】ル スプートニク 独創的な食の旅「別海町コース」食事券1名様【CC0000231】（ふるさと納税 レストラン ディナー 東京 コース料理）
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・【六本木 10年連続一つ星フレンチの名店】ル スプートニク 独創的な食の旅「別海町コース」食事券[1名様分]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区
使用期限:発行後から1年 ※1月1日～3月末日の期間は利用不可
■提供サービス
ご利用店舗:ル スプートニク
【お食事の内容】
・アミューズ 稚鮎牛蒡巻き アオサ海苔 雲丹 椎茸タルト
・前菜1 別海町産北海シマエビフリット タイ風
・前菜2 別海町野付湾の帆立 北寄貝 パプリカ カネカヨーグルト
・前菜3 おやき 別海町産西別鮭
・前菜4 北海道産毛蟹とかぼちゃのラビオリ
・前菜5 フォアグラ ビーツ 薔薇
・別海町から本日の鮮魚
・別海町小林さんの蝦夷鹿
・自家製カンパーニュ キタノカオリ
・デザート メロンを使ったデザート/チョコレートと別海町チーズの乳製品を使ったデザート/お茶菓子
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。 - 消費期限/賞味期限
- 使用期限：発行後から1年 ※1月1日～3月末日の期間は利用不可
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
注意事項・その他
- ※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000231 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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