![九州産 国産うなぎ 蒲焼 2尾 計360g以上（タレ・山椒付き） 丸安/ 吉野ヶ里町 [FAD023] 2172976 - 佐賀県吉野ヶ里町](/upload/save_image/2172976_image_1_l.jpg)
返礼品説明
- 佐賀・吉野ヶ里の地で育てる“味”──職人仕立ての極上うなぎ
佐賀県・吉野ヶ里町。
脊振山系の清らかな地下水が湧き出るこの地で、私たち「丸安」は、うなぎの旨味を極限まで引き出す“仕立て”の技を磨き続けてきました。
当店で扱うのは、九州各地で育てられた国産の養殖うなぎ。
その中でも職人が目利きで選び抜いたものを仕入れ、店舗内に設けた「立場（たてば）」で数日から一週間、地下水に打たせながら活かします。
この工程によって、うなぎ特有の臭みを抜き、身質を整え、焼きの直前まで丁寧に管理します。
調理には、「蒸さずに焼く」昔ながらの地焼きを採用しています。
蒸しを入れないことで、うなぎ本来の脂や旨味、栄養価をそのまま活かすことができ、香ばしさと濃厚な味わいが最大限に引き出されます。
焼きの仕上げには、火入れの限界ぎりぎりまで熱を加え、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上げます。
また、味の決め手となるのが昔ながらの「秘伝のたれ」です。
上白糖は使用せず、ザラメや氷砂糖でやさしい甘さを出し、九州醤油の深いコクとともに、奥行きある味わいを生み出しています。
塗っては焼くを繰り返すことで、重層的な風味がうなぎに重なります。
この町の自然と人の温かさに支えられ、私たちは今日も一尾のうなぎに真心を込めて向き合っています。
ふるさと納税を通じて、遠く離れた皆様の食卓に、吉野ヶ里の恵みと職人の誇りをお届けできれば幸いです。
どうぞ、丸安のうなぎをご賞味ください！
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- 返礼品名
- 九州産 国産うなぎ 蒲焼 2尾 計360g以上（タレ・山椒付き） 丸安/ 吉野ヶ里町 [FAD023]
- 内容量
- ■内容量
・うなぎ蒲焼2枚（180g〜200g×2）
・秘伝のタレ(1尾につき1本)
・山椒(1尾につき2袋)
【原料原産地】
九州産
【加工地】
佐賀県吉野ヶ里町 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
30日間 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 通年
注意事項・その他
※商品コード: FAD023-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
佐賀県吉野ヶ里町のご紹介
佐賀県吉野ヶ里町は、人口約16,500人の小さな町です。しかし、日本を代表する遺跡「吉野ヶ里遺跡」や、栄西禅師が日本で初めてお茶栽培を始めた霊仙寺の「茶樹栽培発祥の地」など、歴史と自然を活かしたまちです。特産品であるお米や珍しいイタリア野菜をはじめとした農産物、また、交通アクセスの良さを活かした企業誘致により多くの企業から魅力あふれる返礼品をご用意しております。
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