返礼品説明
- 『心津杵味噌（しづきみそ）』
穏やかな瀬戸内海と山に囲まれた自然豊かな上関町「大津」の地で県産の米・麦・大豆、海の精（塩）を使用した手作り味噌。
冬の寒い時期に仕込み、自然にゆだねゆっくりと熟成しています。
昔ながらの室蓋製法により、一粒、一粒丹念に育てた麹は風味や甘みが別格です。
大豆に比べ、麹（こうじ）の割合が2倍も多く、贅沢にブレンドした香り豊かで上品な味わいのそのまま食べられる生味噌です。
加熱していない「生きている味噌」は発酵菌が活発に働き、栄養素を沢山つくります。呼吸をしているため、密閉しないパッケージになっています。
熟成により、味や色が変化する過程も楽しめます。
（※出荷時期により色が異なります。）
- 返礼品名
- A-18 心津杵味噌 【心津杵】
- 内容量
- 心津杵味噌 900g（450g×2個）
▼原材料
米、まる麦、大豆（遺伝子組換えでない）、塩 - 消費期限/賞味期限
- 6ヶ月以内（冷蔵保存推奨）
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 通年
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山口県上関町のご紹介
上関町は、山口県南東部に位置し、室津半島先端部及び長島・祝島・八島などの島々で構成されています。古くから海上交通の要衝として栄え、江戸時代には朝鮮通信使などが訪れました。 かつて、瀬戸内海西部には船の荷を検査する番所が設置されており、現在の山口県においても、都に近いほうから「上関」「中関」「下関」が設置されていました。このうち、「上関」が当町の地名の由来となっています。 瀬戸内海の穏やかな海と島しょ部により、自然豊かな美しい景観に恵まれた地域です。そんな自然豊かな「花咲く海の町 上関」で生まれた自慢の特産品を、ご寄附いただいた方に心ばかりではありますが、お礼の品としてお届けさせていただきます。 皆さまの応援をよろしくお願いします。
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